オペラ ‐ フレンチ|滋賀,守山|美味しいもの事始め

栗東の駅前に美味しいフランス料理のお店があると随分前に聞いていたけれど、
何となく京都のほうが出かけやすく栗東は「決心」をしないと遠い所でした。
それでも気になって、今日は思い切って出かけました。
「オペラ」というのがそのレストラン。(※現在は閉店したようです)

アミューズは、ウズラ玉子に緑のソース。
何で作られたたソースか皆目分らなかったけれど、温泉玉子程度にゆでられたウズラと緑のソースが絶妙で次のお皿へと期待が高まった。ソースはブロッコリーとか。


2皿目 えび、ホタテ、あわび等々。
玉手箱のように次々に現れる海の幸


3皿目 人参とトリュフのスープ。


4皿目 タイのポアレ、日の菜のピクルスと紫ジャガイモ添え。
メインの鯛は勿論美味しいけれど、添えられた野菜が魅力的に美味しい。


5皿目 ヒレ肉ステーキとデミグラスソース。
ヒレ肉のお味は・・が、ソースはすごい


デザート ガトーショコラとカシスのアイスクリーム
このショコラのボリューム、チョツト無理かなと思ったけれど、カシスのアイスクリームがショコラをスルスルと通してくれました。
新年早々大変おいしゅうございました。

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コメント

    • いのぶ
    • 2009年 1月 10日

    こんばんは。
    な、な、なんて美味しそうなんでしょう!!
    この時間に生唾ゴックン状態です(*´艸`)
    機会があったら行ってみたいですo(*^▽^*)o

    • skog
    • 2009年 1月 10日

    いのぶさん
    美味しいものは刺激的ですねえ。
    これを食べたばかりに今日のお昼はりんご1個でしたよ。
    それでも、体重計は無情です。

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