福井観光新発見ー黒龍ESHIKOTO
「ESHIKOTO」は、日本酒の銘柄“黒龍”の石田屋二左衛門株式会社（旧社名：黒龍酒造株式会社）の日本酒のブランド名であり、この日本酒を熟成させているのがESHIKOTO（施設）である。
「ESHIKOTO」の「えし」とは良いの意味つまり「よいごと」の意味で逆さに読むと「とこしえ」になる。
この施設は、つい最近知ったのだけれど、トップ写真のスタイリッシュな建物を見た瞬間に「何かいいことありそう」アンテナが閃いた。
建物全体が風景と一体化するようにガラス張りで、建屋の前は九頭竜川が流れ、その先には低く山が在る。
川の流れ、遠くに見える高速道路の車等、風景の中に動くものが見えて絵画の世界ではなく、現実にある風景を楽しませてくれる。
テラスは大きな庇が張り出して過ごし易そうだ。春や秋には気持ちの良い風が吹くだろう。
私の大好きな富良野の六花亭カンパーナのテラスに似ている。
お菓子屋さんとお酒やさんの違いが一番大きい。
来年にはオーベルジュも建設予定と聞いている。
この建物は「臥龍棟」と「酒樂棟」の2棟がある。
臥龍棟はイベントスペースと瓶内2次発酵のスパークリング日本酒が眠る貯蔵セラーになっており普段は非公開である。
酒楽棟はレストラン「acoya（アコヤ）」と「石田屋ESHIKOTO店」酒ショップになっている。
酒ショップは冷やかしに終わるので入らなかったが気になるスペースだ。
次はテスティングの出来る人と一緒に来たい。
食事は食材も調味料も食器もオール福井で構成している。
ランチは、鰆のポアレのボリュームでお腹いっぱいになった。
食器は薄く挽かれた漆塗りで飯椀の軽さに驚いた。
お酒を楽しむ人にはこの上ない施設だけれど、下戸の私は全く無関心でレポートできないのは残念だ。
【ESHIKOTO】施設情報
所在地：〒910-1202 福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17
公式サイト：https://eshikoto.com/
定休日：毎週水曜日
acoya営業時間：モーニング 8:00～11:00（LO10:00）／ランチ 12:00〜15:00（LO14:00）／カフェ 15:00～18:00（LO17:00）
acoya電話番号：0776-97-9396
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コメント
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またまた 素敵な処を発掘ですね～～すごいわ❣
本間さん、コメントをありがとうございました。是非一緒に行きましょう。雛巡りをした大野に近いです。