過去の記事一覧
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ラメンタス発見記 ― 臼杵の味噌屋のユーモア
2025.9.17
詳細を見る調味料の棚を眺めていたところ、紙に包まれた小さな瓶を見つけた。 手に取ると、それは春先に大分県臼杵市の「カニ印味噌」で買ってきた「ラメンタス」であった。すっかり存在を忘れていたの…
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福井名物「羽二重餅の里」で上品な甘味を堪能
2025.9.10
詳細を見る横井チョコレートを後にし、次に向かったのは福井県永平寺町にある「羽二重餅の里」である。1954年創業の老舗和菓子店で、大本山永平寺御用達としても知られる。ここは羽二重餅・羽二重風呂…
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福井の市場とチョコレート──「ふくい鮮いちば」と「横井チョコレート」
2025.9.9
詳細を見るJA白山ファーマーズマーケット「よらんかいね広場」を後にし、車を走らせて辿り着いたのは福井市の「ふくい鮮いちば」である。石川の山あいで驚くほどの鮮魚を目にした直後だけに、今度は福井…
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山あいに魚の宝庫あり──JA白山ファーマーズマーケット「よらんかいね広場」
2025.9.8
詳細を見る呉羽梨を求めて富山へ走った翌日、帰路は福井の魅力を探すことを目的としていた。 その前に立ち寄りたい場所が石川県にあった。JA白山ファーマーズマーケット「よらんかいね広場」である。…
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変わらぬ旨さ、進化する「すし玉」
2025.9.5
詳細を見る富山に行けば、外せないのが「回るお寿司」である。しかし近年は皿が回らず、タッチパネルで注文するスタイルが主流となった。そうした中でも迷わず選ぶのが「すし玉」である。時間は無いけれど…
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凶作の年にこそ甘し、呉羽の梨
2025.9.4
詳細を見る富山に行くとなると、金沢に行く時よりも心持ち緊張する。金沢までは日常の延長のように気軽に足を向けられるが、その先さらに1時間、距離にして67キロ余を走るとなると、少なからず心構えが…
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新米ゆめみずほと山代温泉・茶寮なか尾の昼餉
2025.8.26
詳細を見る薬疹の結論がはっきりせず、中止していた薬の影響か、胃カメラで胃壁に異常が見つかり、生検に回された。気持ちはどうしても晴れない。こういう時は出掛けるに限る。思い立って石川まで新米を買…
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豊後高田「海辺のガーデン」と夏の無花果
2025.8.24
詳細を見る大分県豊後高田市の「海辺のガーデン」に初めて伺ったのは2016年のことである。もう9年も前になるが、あの時の庭の魅力はいまでも忘れられない。 その後、3年前にご近所さ…
