過去の記事一覧

• 奈良・五條の秋を楽しむ、柿色に包まれた一日

  

  2025.11.22

  • 美味しいもの, 野菜・果物, 奈良
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  紅葉する柿の葉の美しさをご存じだろうか。 山の斜面を一面に染めるその赤は、産地でなければ出会えない。ひとたびその圧倒的な景色を目にすると、翌年もまた足を運びたくなるのである。 …

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• 秋景色をいただく ー 山代温泉「茶寮中尾」のお弁当

  

  2025.11.17

  • 和食屋, 福井
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  山代温泉の「茶寮中尾」へ伺うのは、真夏の八月以来であるから、およそ三か月ぶりとなる。月が替われば生花も掛物も入れ替わるゆえ、その変化を眺めるのも大きな愉しみである。 …

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• 今年も巡る干し柿の季節

  

  2025.11.16

  • 野菜・果物, 美味しいもの, 家族
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  渋柿を市田まで買いに行くようになって、もう何年になるのかはっきりしないが、少なくとも5年はとうに過ぎているはずである。誰かしら同行することもあるものの、車が定員いっぱいでは柿が買え…

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• 駒ヶ根、最後のソースかつ丼

  

  2025.11.12

  • 美味しいもの, 食事, 長野
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  飯田市は暑からず、寒からず。 澄んだ空気の中を車で走っていると、久しぶりに、駒ヶ根の「ソースかつ丼」が恋しくなった。 十年ほど前に訪れた時のことを思い出す。 あのときもカ…

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• 冬の到来を告げる赤い宝石――セイコ蟹の夕餉

  

  2025.11.8

  • 美味しいもの
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  福井県で水揚げされる「越前がに」の漁は、毎年11月6日に解禁される。 メスの「セイコ蟹」もオスと同じ日に解禁されるが、資源保護のため漁期は短く、12月31日までである。 したが…

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• ロールキャベツの詩

  

  2025.11.6

  • 日常生活, 美味しいもの
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  Mちゃんが「ロールキャベツ作ったけれど持ってく？」と聞いてくれた。 ロールキャベツは私の大好物である。もちろん二つ返事で頂いた。 「ロールキャベツのようなお手間なものを、い…

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• 三方五湖の伏流水が育む極上の鰻　――小浜「源与門」にて味わう至福の一膳

  

  2025.11.5

  • 美味しいもの, うなぎ屋, 飲食店
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  お盆の墓参りの帰り道、三方五湖近くの鰻の名店「源与門」に立ち寄った。 店先には人が溢れ、待ち時間は一時間と表示されていた。真夏の太陽の下、日陰もなく、さすがにこの日は諦めた。 …

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• マウレ山荘に帰る――心の森で寛ぐひととき

  

  2025.10.17

  • 北海道, ホテル・宿, 創作料理屋
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  早朝から動いたおかげで、「マウレ山荘」にはまだ薄明かりが残る時間に到着することができた。 この宿には、もう何度訪れたか分からない。道東、道北地域に出掛ける時は、できるだけこの宿に…

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