WMF パーフェクトプラス 圧力鍋4.5L｜圧力鍋デビュー
即決を身上とする私が珍しく悩んで買った圧力鍋が届いた。
数年前に最初の圧力鍋を始末している。
始末するにはそれなりの理由はあった。
一番は重い事。
二番目は圧力が完全に抜けているのかどうか判断に迷い、それがかなりストレスになっていた。
三番目は洗いにくい。
重くて嫌だと随分躊躇したルクルーゼを今は平気に使っている。
10年前より腕に力がついているのかもしれない。
それで、そろそろ圧力鍋の重さにも耐えられるのではないかと思って色々と吟味を始めた。
買った人に感想を聞いたり、PCで情報を集めたり。
重さ、使いやすさ、価格、口コミを読み続けてくたびれた。
的を絞ってはいたけれど、年末は落ち着かないので新年になっても未だ欲しければ買うことにしようと決めていた。
九州の兄の家は随分前から圧力鍋でご飯を炊いている。
安いお米がコシヒカリ以上の味になるのだと説明してくれた。
年末にそのご飯を食べると、本当にモチモチと美味しい。
美味しいご飯は天敵だけれど私はいつも美味しいお米にはこだわってきた。
基本的にご飯が好きなのだから仕方がない。
今でもご飯は鉄のストウブという鍋で炊いている。
ルクルーゼより重いのでいいかと思っていたけれど、圧力鍋には負ける。
吟味の末に決めたのはドイツ WMF社の圧力鍋。4.5L
最近はどれも似たり寄ったりで比較するより好みを生かしてということになる。
価格帯も高からず、安からず。
重量は2.1kg程度でストウブより軽い。
ステンレスの鏡面仕上げが美しく、取っ手が外れて綺麗に洗える事が決め手になった。
今日は姉母がやって来る木曜日。
圧力鍋のご飯に山芋のトロロかけ、車鯛の昆布〆（お正月の残り）豚汁（昨日の残り）青椒肉絲の食事を綺麗に食べてくれた。
ご飯がピカピカだと気がついてくれた。
家人に聞くと「うーん、モチモチしてるかなー、分からんけど（いつも美味しいからね）」
レシピ本が入っているのでやる気もおきる。
私は料理下手だけれど道具好きという人種なのだとは知っている。
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コメント
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同じです！
我が家もストウブのお鍋でご飯を炊いています
そして、圧力なべは以前に始末したことがあります
そして、今また欲しがっています
きなこちゃんは可愛いな～
yumikoさん
ストウブでご飯炊いてたんですかー。
圧力鍋を始末して又買おうかとお考えなんて全く同じコースを歩く方がいらっしゃるなんて、うれしいわー。
今日で2回目のご飯炊きをしました。
家はガスコンロが勝手にご飯を炊いてくれるんだけれど、これに任せるとそこそこ時間がかかりました。
そして、思ったより柔らかかった。私は固めが好き。
圧力鍋の説明どおりに炊けば10分で十分です。
新しいメニューに挑戦しようと思っています。
今のところは。