滋味康月｜滋賀,草津｜美味しいものは人を優しくする

Yさんがヨーロッパに出かけた。
多分、美味しいものをたくさん食べて、オペラを鑑賞して夢見心地の毎日だと思うけれど、日本に帰ったら和食は嬉しいもの。
日曜日に帰るから、金曜日に行こうと約束して、私が予約を請け負った。
忘れないようにしなければと月曜日に予約を入れた。
「21日金曜日」
火曜日になって金曜日は21日だけれど、彼女の帰国は「23日」あれ？1週間間違えた。
めったにお休みの取れないHママを誘っていたので二人で草津の「滋味康月（引用：食べログ）」に出かけた。

（上の写真）新年らしい八寸。
赤カブで創った椿の中に干し柿の芯、一口でどーぞ。カブの塩と干し柿の甘さが絶妙。

寒ブリのお造り。
白いのは大根のシャーベット、上に乗っているのは花ワサビ
脂の乗ったぶりに大根とワサビ大葉を巻いて口に入れると・・目を回すほど美味しかった。
ところで大根のシャーベットって、大根おろしを凍らせただけ？
花ワサビとの相性が抜群だったので、つい聞きそびれたわ。
デザートは酒粕のシャーベット苺添え、このシャーベットは根掘り葉掘りHママが聞きだしていた。
美味しいものを食べると優しい気持ちになれる。
そしてやっと思い出した。