人の手作りしたものが大好き。それが器でも料理でも、庭でも。元ギャラリーのオーナーが、出会いを求めて旅をする。
立春を過ぎて寒さの底を這うような日々は、味噌仕込みの季節。 作り方は直ぐに忘れるけれど、毎年Yさんが支度を整えて教えてくれる。 昨夜のうちに麹と塩を混ぜていると、思い出した。 麹のいい匂いが、記憶を読み覚ます。
今日は、大豆を撹拌した匂いが脳天に登って来た。 ゴムべらで縁の大豆を落としながら、ちょこっと味見したら、きなこの味がした。 「原料は同じだよ」とYさんに笑われた。 楽しいひと時だった。
ほころぶ
ビバ牡蠣
100年前のお雛様
ロテルド比叡|京都,比叡山|二人で祝賀会
消えた3日|立ち直らせるもの
介護の充実を・・
ご近所桜
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