過去の記事一覧
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松本の醤油蔵で出会った、情熱の人と濃い時間
2024.9.11
詳細を見る9月の松本は朝から暑さを感じる日だったが、そんな中、私は明治38年創業の「大久保醸造」を訪れることにした。普段は通らない山野辺の道を進むと、その店舗は、大きな工場ではなく、家族と少…
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比良に旨い味噌あり
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家にいる日はジャムを作る
2023.12.4
詳細を見る12月は柚子の季節。 柚子を買いに行きたいと思った矢先、念ずれば・・のとおり沢山の柚子を頂いた。 直ぐに取り掛かれなかったら柚子の機嫌が悪くなった。 慌てて朝から柚子練りを作…
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発酵食品 – 醤油の町大野｜金沢市
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コロナ支援 – 滋賀、新潟、北海道
2020.4.29
詳細を見る大好きな比良の「ほっとすてーしょん比良」さんが出店先の「道の駅」が閉鎖になって賞味期限が短い「さつま芋ちっぷ」の販売に困っているとFacebookにアップしていた。 「買うよ、買…
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京都錦市場｜津の弥｜京都｜年末買い出し2016
2016.12.29
詳細を見る四条通り、人形屋さんのウインドウで見かけた干支人形。 季節感が一番出るところなので通りかかると必ずチェックする。 今日のような年末の買い出しとなる、家人には荷物持ちと運転手…
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紹介したい調味料 ‐ ラカント,花菱味ぽん酢,礼文だし｜生姜酢を作る
2016.8.21
詳細を見る暑すぎる。。。 庭に出る気がしないのは、庭の草花が枯れ始めたせいだ。 葉っぱの先が日に焼けて茶色くなってきた。 ユーフォルビアは大きくなりすぎて、脇から元気なシュートが出…
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ほっとすてぃしょん比良｜アスリート饅頭 比良に誕生｜滋賀,比良
2016.3.30
詳細を見るJR湖西線、比良駅の前にある「ほっとすてぃしょん比良」が、 これも比良にあるびわこ成蹊スポーツ大学の管理栄養士武田先生のご協力のもとに 「アスリート饅頭」を開発した。 3月2…
