過去の記事一覧

• アトリエとき、旅館 玉の湯、風曜日｜湯布院のお気に入り

  

  2009.12.28

  • 調味料・乾物・漬物・他, お店, 大分
  • おすすめの手工芸品, おすすめのお店
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  湯布院と言えば由布岳。これは正面から 湯布院は今こそ日本を代表する温泉観光地になっているけれど、半世紀前までは別府の陰に隠れて目立たない温泉でした。私も湯布院は大好きな温泉地で、…

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• 別居の産物

  

  2009.6.8

  • skogの日々, 調味料・乾物・漬物・他
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  毎年、収穫の直前におサルに枝ごと折られて、実がなるたびにジューンベリーの木は背丈が縮む。 今朝、家人からベリーの実をつつがなく収穫できたと知らせてきた。 桃栗3年ではなくこ…

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• 賀茂とうふ ‐ 近喜｜ちりめん山椒 ‐ はれま｜ 京都の美味しいもの

  

  2008.7.25

  • 調味料・乾物・漬物・他, 京都
  • おすすめの食品
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  今年の京都は暑い。 でも食欲は…アル。 路地の奥に 賀茂とうふで有名な「近喜」さんと、「はれま」さんのちりめん山椒。 これがあれば、京都の夏は乗り切れます。…

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• チーズの国

  

  2006.3.23

  • 調味料・乾物・漬物・他
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  今日は海外に行くと何時もうらやましくなるチーズやさんの写真です。 写真はアンデルセンハウスの近くの公園に来る移動チーズバスです。 デンマークは酪農国ですから、当然でしょうが、ヨ…

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• 手前味噌

  

  2006.2.4

  • ご近所さん, 調味料・乾物・漬物・他
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  朝起きると久しぶりに真っ白い庭が出来上がっていた。 昨日は節分でも寒さはこれからが一番きびしくなる。 寒い時期は薔薇の手入れと味噌づくりに適している。 私の友人の何人かは味噌…

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• 今日もイチジクジャム

  

  2005.9.27

  • 調味料・乾物・漬物・他
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  イチジクの季節も最終段階になった。完熟イチジクは１日でべとべとするので買い置きがしにくい。 今年は果物の美味しい年だった。好物の桃やイチジクは当たり外れがひどく、悔しい思いもしば…

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