今日もイチジクジャム

イチジクの季節も最終段階になった。完熟イチジクは1日でべとべとするので買い置きがしにくい。
今年は果物の美味しい年だった。好物の桃やイチジクは当たり外れがひどく、悔しい思いもしばしばしたが今年は一度もない。
梅雨が終わる前に福岡ではイチジクが出回り、大津の友人は「早い!」と驚いていたが味の方は保証出来なかった。
風の盆で八尾に行った折り、宿でイチジクの天麩羅を頂いた。
これは仰天の美味しさで以来少し甘味の足りないイチジクは天麩羅で食すほどイチジクにはまっている。
秋の始まる頃のイチジクは美味しさは最高でも日持ちがしない。価格も安くなっているので思いっきり買い込んでジャムにする。
今日も鍋一杯のジャムが出来上がった。幸せな季節が終わりかけている。
少し寂しい秋の始まり。

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