過去の記事一覧
-
マルヤ水産 ‐ 割鮮しんとく｜加賀片山津温泉 総湯｜石川,加賀｜北陸かに蟹合戦
2013.12.2
詳細を見る冬になると越前海岸に通っていた。 通いすぎて、蟹のありがたみが薄くなり2年間の空白を作ると、今年は何故か蟹が恋しくなった。 蟹だけをあっさり食べられるところはないものかとM…
-
山椒郎 ‐ 割烹｜大分,湯布院｜旅に出たなら何食べる
2013.8.31
詳細を見る湯布院で凄い和食処に出会った。ゆふいんラヂオのNさんに教えて頂いた。 「草庵秋桜」の総料理長だった方のお店と聞いて心臓ドッキン。 草庵秋桜は予約の取れた試しがない。そこの料理長…
-
食事処 むら井｜滋賀,仰木の里｜姉母の誕生日
2013.4.13
詳細を見るこの方、88才。 週に一度京都に麻雀に出かけている。 数年前に食道がんが見つかって放射線治療をした時にちょっと元気をなくしたけれど、いたって元気と見受ける。 大正生まれの…
-
食事処 むら井｜滋賀,仰木の里｜年の始めのお食事会
2013.1.27
詳細を見るskogの作家さんたちを仰木里の「む食事処 むら井」にお招きして、遅すぎる新年の集いを開いた。 またまた、素敵な花束を頂いて、集合写真を撮るとまるで私の「古希」のお祝いみたいにな…
-
食事処 むら井｜滋賀,仰木の里｜一日一客
2012.11.10
詳細を見る一日一客の食事処「食事処 むら井」をSさんが数ヶ月前に予約してくれた。 美味しくてお値打ちのところはやはり予約が難しい。 今日の帰りに次の予約をしておくのがいいらしいけれど、先…
-
じき宮ざわ ‐ 割烹｜京都,堺町｜素敵な昼膳
2012.9.13
詳細を見る夜の気温が少し下がって、時々秋を感じる。 そろそろ、美味しいものを頂きたいなーと思い始めた頃、タイミングよくMさんから昼膳のお誘いを頂いた。 お食事処は彼女にお任せ。 いつも…
-
茅乃舎 ‐ 久原本家 総本店｜福岡,久山町｜旅に出たなら何食べる
2012.7.29
詳細を見る博多の椒房庵から出している焼きアゴ入の天然だしを長いこと使っている。 アゴがトビウオのことと知ったのは博多に住んだ時だった。 それまでは味噌汁の出汁はイリコに限られていたから、…
-
くじら岡・四季の味 ‐ 割烹｜北海道,帯広｜旅に出たなら何食べる
2012.7.13
詳細を見る帯広の夜って、どんなだろう。 そういえば2年前は雨で、ホテルと商店街を往復しただけだった。 「旅に出たなら何食べよう」は旅の重要な要素になっているので、出来るだけ選んで出かけた…
