過去の記事一覧

• ほっとすてーしょん比良 ‐ 惣菜｜滋賀,比良｜駅前

  

  2012.6.23

  • 和食屋, 滋賀
  • おすすめの飲食店, 行きつけのお店
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  こんな処で美味しいお弁当が頂ければ…。 頂けるんですよ。 ここは湖西線比良駅前の「ほっとすてーしょん比良」 京都駅から普通電車で40分くらい。 琵琶湖と比良山系の山…

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• ほっとすてーしょん比良 ‐ 里山弁当｜skogのお向かいの庭

  

  2012.4.1

  • 和食屋, 新米店主奮闘記, 滋賀
  • おすすめの飲食店, 行きつけのお店
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  最近気のきいたエイプリルフールを聞く事も無くなった。 頭が固くなって、笑わせられるウソがつけない。 怒らせるウソなら未だ出来そうだけど、止めておこう。 今日、久しぶりにs…

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• 鈴波本店 ‐ 膳処｜愛知,中区｜名古屋に行ったら何食べる

  

  2012.3.1

  • 和食屋, 愛知
  • おすすめの飲食店
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  大津の地を20分でも離れようものなら、今日は何を食べようかと頭の中はいっぱいになる。 私にとって名古屋は近くて遠いところ。 考えてみたら、大都会と言える札幌、東京、横浜、大阪、…

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• ひとさじで料亭の味! 魔法の糀レシピ｜こんなに使える 酒粕のレシピ

  

  2012.2.23

  • 和食屋, 京都
  • おすすめの本
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  テレビの影響は凄い。 比良味噌を作るYさんによると、最近は生の麹を買いに来るお客様が多く品不足になっているとか。 トマトがいいと言うと一気にトマトに殺到しているそうな。 そう…

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• らいおん ‐ 割烹｜滋賀,南草津

  

  2012.2.21

  • 和食屋, 滋賀
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  skogのお客様はグルメが多い。 南草津の「らいおん」（※現在は閉店しています）というお店も教えて頂いた。 ネット検索の口コミでは完全予約制だと書かれていた。 先週末に無理だ…

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• 京懐石｜棚ぼたランチ

  

  2012.1.18

  • 和食屋, 京都
  • おすすめの飲食店
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  去年から予約をして楽しみにしていた、今日のランチ。 予約をしてくれたMさんの体調が悪くなり、ピンチヒッターに家人を立てた。 すると娘が言った。「これって、棚ボタよねえ」 ミシ…

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• 椀向八寸 行楽庵 ‐ 懐石｜瀬田｜滋賀の美味しいもの

  

  2011.10.21

  • 和食屋, 滋賀
  • おすすめの飲食店
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  瀬田の「椀向八寸 行楽庵（引用：食べログ）」さんに出かけた。 10年ぶりくらいになるだろうか。 引き戸をカラカラと開けると、仄暗く落ち着いた佇まいが懐かしい。 久しぶりにお会…

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• とく涛 ‐ 和食｜京都,亀岡｜旅に出たなら何食べる

  

  2011.9.8

  • 和食屋, 2011年, 京都
  • おすすめの飲食店
  • 2 comments

  亀岡の松尾さんの工房に伺った。 混雑する京都市内を東から西に抜けると、亀岡は意外に近い。 家から40kmだから１時間もあればいけるけれど、行ってみないと遠いところと思いこんでい…

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