過去の記事一覧
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居心地の良い台所を求めて
2024.7.3
詳細を見るオープンキッチンと言うほどではないが、我が家の台所はリビング16畳の中に組み込まれている。 したがって私の居場所は、台所である。 台所をいかに居心地の良い、好きな場所にするかは…
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福井の手仕事・双葉のまな板/使い続ける道具たち
2024.5.29
詳細を見る日本で唯一のイチョウ材専門店・双葉商店の「イチョウのまな板」を使っている。 とても高価だったから半円形のものを求めた。 まな板はいくつか持っているので、用途に合わせて使い分けれ…
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3way水切りボール – お勧めのキッチン用品
2022.2.14
詳細を見る三条燕にある藤井器物製作所の3way水切りボールの写真を見た時に、ピンとくるものがあった。 50年も米を研ぎ続ける生活をしていると、時々に米研ぎすらもストレスになる。 米の研ぎ…
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雨の日-憂さを晴らす台所
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料理をしようか｜朝日軽金属スペースパン
2019.2.17
詳細を見る何時の頃からか、朝日軽金属のスペースパンのコマーシャルがPC上に繰り返し現れるようになった。 見ているだけでも美味しさが伝わるような写真が並んでいる。 お鍋は沢山あるし、道具を…
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弘法は筆を選ぶ ｜メンテナンス付きで木のまな板を使い続ける ‐ 双葉商店
2017.9.11
詳細を見る以前にも筆を選ぶと言うブログを書いたような気がするけれど、弘法ではないから筆を選ぶのだろう。 今日の私の筆は「まな板」である。 食べることは好きだけど、料理が得意なわけじゃ…
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照宝 ‐ 中華せいろを求めて｜横浜中華街
2017.6.8
詳細を見る私の旅は東西南北、点から点を走り過ぎるとよく言われる。 私にとっては、ざっくり同じ方向でまとめていると思っている。 山口県と長野県に行くわけではない。 長野県と神奈川県だ、私…
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手付きセラミック付き焼き網 ‐ 金網つじ｜ 正月二日目
2016.1.2
詳細を見るこれをガス火にかけて食パンを焼くのが好きだった。 上の写真はAmazonから拝借しました。美味しそうに見えますね。いえ、美味しいのです。 雑煮の餅を焼くのは手間のかかる仕事…
