過去の記事一覧
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梅の木 ‐ 自然派レストラン｜滋賀,守山｜マクロビオティックとバラの花
2011.2.7
詳細を見る前から気になっていたマクロビオティック（引用：Wikipedia） 書店でパラパラと本を見ると、到底私にマクロビオの食事を作る忍耐はない。 一度経験したいと思っていた矢先にYU…
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滋味 康月｜滋賀,草津｜美味しいものは人を優しくする
2011.1.21
詳細を見るYさんがヨーロッパに出かけた。 多分、美味しいものをたくさん食べて、オペラを鑑賞して夢見心地の毎日だと思うけれど、日本に帰ったら和食は嬉しいもの。 日曜日に帰るから、金曜日に行…
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乙女寿司,森八本店｜石川,金沢｜乙女の由来は？
2011.1.9
詳細を見る去年の暮れから新年にかけて北陸は大雪に見舞われている。 30日に金沢に行けたのは奇跡に近い。 暮の30日だけは計画して出かける金沢だけれど、常は急に出かけるので寿司屋の予約は全…
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牡蠣フライはこだわるべし
2010.12.27
詳細を見る近江富士（三上山）遠望 牡蠣を見ると直ぐに焼いてみたくなる。 殻つきの牡蠣は薪ストーブに入れると、それだけで絶品に出来上がる。 ただし、鍋に入れる牡蠣、牡蠣フライの牡蠣は…
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献上加賀棒茶
2010.12.24
詳細を見る関西人は食事の時は当たり前のように焙じ茶を飲みます。 お料理屋さんでも当然のように濃い焙じ茶、お寿司屋さんくらいですかねえ、初めから緑茶が出るのは。 私は九州の家では焙じ茶の存…
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滋味 康月（じみ こうげつ） ‐ 懐石｜滋賀,草津｜前支度の心得
2010.12.22
詳細を見る姉母の食道がんはひとまず休戦になったが、このところ、とみに食欲がない。 今日は今年草津にオープンした「滋味 康月（引用：食べログ）」でランチを頂こうと連れ出した。 京都の「草喰…
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くるみの木、囲炉裏ダイニングたなか｜奈良
2010.12.20
詳細を見るガラス作品の搬出で奈良まで行った。 午前中が都合がよいと言う事なので、奈良には10時過ぎに着いた。 クルミの木は奈良町に入る手前にあるので、チョット寄って行こうと言う事になった…
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乙女寿司、志の助、小松 弥助その次は？ ‐ 寿司｜閑話 冬は金沢
2010.12.5
詳細を見る北陸道は美しい紅葉が見られる秋には最高の道である。 銀杏が黄色くなる11月にここを走ると疲れがスーッと消えていく感じがして好きだ。 さあ、行こうと思っていたのに、気がつけば喉が…
