過去の記事一覧

• らいおん ‐ 割烹｜滋賀,南草津

  

  2012.2.21

  • 和食屋, 滋賀
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  skogのお客様はグルメが多い。 南草津の「らいおん」（※現在は閉店しています）というお店も教えて頂いた。 ネット検索の口コミでは完全予約制だと書かれていた。 先週末に無理だ…

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• Boulangerie Rauk ‐ パン屋｜花屋 azur｜鳥居 節子 ‐ 春の企画、内見会｜京都

  

  2012.2.20

  • 園芸店, パン屋, 京都
  • おすすめの飲食店, おすすめのお店, 行きつけのお店
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  鳥居節子さんのアトリエで行われた2012年春夏物の内見会に出かけた。 DM写真の打ち合わせをしながら今年の作品のどれがDMに選ばれるのかと、私の1番を探した。 「これ、いいです…

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• 大阪屋こうじ店 ‐ 麹,味噌｜京都,三条｜塩麹づくり

  

  2012.2.10

  • 調味料・乾物・漬物・他, 京都
  • おすすめのお店
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  先日、味噌造りをした折に、麹の匂いが良かったのでこの頃頻繁に聞く塩麹を作ってみようと言う事になった。 NHKの番組でとても美味しく、栄養効果もいいと聞いて一度トライしてみたいと思…

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• 幸せな食卓

  

  2012.1.26

  • 食事
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  私が料理下手になるのには訳がある。 料理だけではなく、針仕事は自慢じゃないが何も出来ない。 家族はいつの間にか銘々の裁縫箱を持ち、ぼたんが取れたくらいでは私に言うこともない。 …

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• 京懐石｜棚ぼたランチ

  

  2012.1.18

  • 和食屋, 京都
  • おすすめの飲食店
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  去年から予約をして楽しみにしていた、今日のランチ。 予約をしてくれたMさんの体調が悪くなり、ピンチヒッターに家人を立てた。 すると娘が言った。「これって、棚ボタよねえ」 ミシ…

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• くるみの木,囲炉裏ダイニング田中 ‐ 焼肉｜奈良｜年の初めに、ならまちぶらぶら

  

  2012.1.8

  • 創作料理屋, 奈良
  • おすすめの飲食店, 行きつけのお店
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  待ち合わせの時間より早く奈良に着いたのでいつものところで時間調整。 泣く子も黙る有名店「くるみの木」のお店は11時にオープンしているけれど、カフェは未だオープンしていない。 …

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• 高木糀商店 ‐ かぶら寿司｜石川,金沢｜積雪の朝

  

  2012.1.5

  • 調味料・乾物・漬物・他, 石川
  • おすすめの食品, おすすめのお店
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  朝、ブラインドを開けると・・ ここは北欧？ て、事はないか。 なんだかチョットそんな雰囲気を楽しみました。 暮れの金沢で買ってきた 「高木麹商店」の「かぶら寸し」…

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• 我が家の雑煮｜正月箸 ‐ 青竹｜箸置き ‐ 加賀獅子頭

  

  2012.1.3

  • 家族, 食器・小物, 食事
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  我が家のお雑煮は九州の私流なので、京都の白味噌ではない。 姉達も白味噌の雑煮は苦手らしく、施設にいる長女は毎年愚痴をこぼすけれど 「郷に入れば郷に・・」と慰めるしかない。 元…

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