過去の記事一覧
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松本で外せない一日 ― くらすわのランチと陶片木
2026.4.18
詳細を見る松本の旅の楽しみは、やはり食べることに尽きる。 市内には気になる店がいくつもあるが、私が迷わず向かうのは、養命酒が手がけるレストラン くらすわ だ。 日本蕎麦の名店に…
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『食堂 海辺の杣径』で感じた時間の流れ
2026.4.14
詳細を見る塗師・赤木明登さんが震災の年に能登・輪島で開いたオーベルジュ「杣道」は、大きな被害を受けた。 それでも震災直後から、復旧に奔走する姿が日々発信されていた。 能登に赤木さんがいて…
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湖と発酵の恵みを味わう一日 海津「湖里庵」で出会った鮒寿しの真髄
2026.3.31
詳細を見る琵琶湖のほとりに暮らしながら、これまで訪れる機会のなかった海津の「湖里庵」を、ようやく訪ねた。 かねてより、作家・遠藤周作氏が「美味しい鮒寿し」を求めて辿り着いたのが先代・魚…
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点ではなく、歩いて出会う京都 —— 六角通の小さな異国
2026.3.1
詳細を見る京都市内に用事がある時は、四条通のデパートに車を停めるのが常だった。ところが最近は、2時間利用するには1万円以上の買い物が必要になり、娘の助言で御池通の公共駐車場に停めることにした…
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雪道の先のご褒美 ― 山中温泉「茶寮なか尾」
2026.2.18
詳細を見る日曜日、雪の残る道を走って向かったのは、山中温泉の茶寮なか尾さん。三ヵ月ぶりの訪問である。 年末やお正月にもと思いながら叶わず、ようやく再訪できた。帰り道にはいつも名残惜しさが残…
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年々淋しくなるということ
2025.12.16
詳細を見るズワイ蟹のメス、いわゆるセイコ蟹の漁獲時期は、資源保護の観点から十一月六日から年末までと厳しく限定されている。 その短い旬の間に、毎年欠かさず十年くらい足を運んできた店が、加賀市…
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岐阜の名物ウナギに牛肉時々富有柿 ③ ―うなぎ
2025.12.4
詳細を見る岐阜と言えばウナギは外せない。美味であり、しかも手頃な価格で楽しめる土地柄である。岐阜には名の知れた中華料理店もあるが、一度訪れたきりで、その後は高価すぎてどうにも足が向かない店で…
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貴船で味わう、理想の蟹づくし
2025.11.28
詳細を見る金沢の「貴船」から今月の案内をいただいた。内容は「ズワイガニのコース」であるという。先日セイコ蟹を堪能したばかりで、これでズワイガニまで頂ければ今年の蟹はもう大団円である。気になる…
