過去の記事一覧
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市場巡り―金沢編
2015.12.30
詳細を見る年末買い出し第2弾の金沢へ 11時には市場に着きたいと、言うより大国鮨に着きたいのでam8:00発で一路金沢へ。 福井と滋賀の県境には前日までの雪が少し残っていたけれど、昨年に…
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庶民の蟹合戦
2015.11.15
詳細を見る11月に入ると越前海岸が気になって、お尻が落ち着かない。 湖西道路の紅葉が見頃になる、蟹は美味しくなる。 R161を日本海側に北上すると紅葉真っ盛りの山々が見える。 11…
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鈴波 ‐ 粕漬け|桶売りメリットに変化が…|グルメのための味百選 ‐ 京都高島屋
2015.9.26
詳細を見る連休直前に京都高島屋で味百選が始まった。 いつも駆けつけているけれど、今年はしばし我慢の様子見をした。 駐車場待ち。入れば品切れとなると、ダメージが辛い。 連休最終日のお昼ご…
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越前蟹の坊 ‐ 海鮮料理|冬は越前海岸 ‐ 三国港|福井,坂井
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金沢の味
2014.10.30
詳細を見る金沢の味と言えば近江町市場にある。 11月に入ればこの店先も真っ赤なカニで埋まってしまうのだろう。 カニは美味しいけれど、沢山あればいいというものではない。 奢って、カニ…
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ちょっと残念な、鈴波の粕漬け|今年も高島屋味百選
2014.9.22
詳細を見る懐かしい風景になってきた我が庭 毎年、9月になると京都高島屋の味百選を心待ちにする。 カレンダーに大きな丸い印をつけて忘れないように念を入れた準備は1年の行事の中でもベスト5に…
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大國鮨 ‐ 寿司|石川,金沢|連休の近江町へ新車の試運転
2014.5.3
詳細を見るひょんな事から車を乗り換えた。 慣らし運転には金沢がちょうどいい距離だろう。 北陸自動車道は、知っている限り一番空いている高速道路だからね。 連休の近江町市場を覗くことにした…
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マルヤ水産 ‐ 割鮮しんとく|加賀片山津温泉 総湯|石川,加賀|北陸かに蟹合戦
2013.12.2
詳細を見る冬になると越前海岸に通っていた。 通いすぎて、蟹のありがたみが薄くなり2年間の空白を作ると、今年は何故か蟹が恋しくなった。 蟹だけをあっさり食べられるところはないものかとM…