過去の記事一覧
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我が家の雑煮|正月箸 ‐ 青竹|箸置き ‐ 加賀獅子頭
2012.1.3
詳細を見る我が家のお雑煮は九州の私流なので、京都の白味噌ではない。 姉達も白味噌の雑煮は苦手らしく、施設にいる長女は毎年愚痴をこぼすけれど 「郷に入れば郷に・・」と慰めるしかない。 元…
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ご近所付き合い
2011.12.25
詳細を見る夏に焼きナスパーティーをした仲間が又集まった。 今回は一人ひと品の持ち寄り 私は料理したとは言えない、大分のアワビ、サザエ、ウニを持参した。 またたく間にチーブルの上…
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銀座久兵衛の太巻き
2011.9.21
詳細を見る銀座久兵衛の太巻きが高島屋の味百選で買える。 鮨好きの私が見逃すわけにはいくまいと、台風で大荒れの京都に車を走らせた。 案の定、私のような物好きは少ないらしく駐車場も会場もガラ…
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朝霧高原音楽祭-2
2011.8.29
詳細を見る2日間で1000kmのドライブ。 流石に今日は少し、お疲れ。 暑さもあってか身体が動きません。 さて、朝霧高原メイプルハウスは羨ましい限りの環境だ。 メープルハウスから富士…
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牡蠣フライはこだわるべし
2010.12.27
詳細を見る近江富士(三上山)遠望 牡蠣を見ると直ぐに焼いてみたくなる。 殻つきの牡蠣は薪ストーブに入れると、それだけで絶品に出来上がる。 ただし、鍋に入れる牡蠣、牡蠣フライの牡蠣は…
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真夏の雛祭り
2010.8.7
詳細を見る6月の企画展の時に 北小松のNさんにお招きして頂いていた「名前のない会」の集まりがskogの作家さん達と今日、Nさんのお宅で開かれた。 居合わせた作家さんに声をかけると、二つ返事…
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寒くて多忙な土曜日
2009.4.4
詳細を見る昨日と一転して雨交じりの空が恨めしい。 土曜の朝9時半、かんじる比良の実行委員会は集合。 12日に開催される「ちいさなアーティスト」たちの下準備を始める。 ちーさなアーティス…
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朝の食卓|土鍋で蒸野菜
2008.11.12
詳細を見る牧田亮さんの土鍋を頂いてから朝の食卓が変りました。 夜はご飯を焚いて、朝は野菜の蒸し煮にと大活躍です。 朝の野菜料理は暑い間はサラダでしたが、この土鍋が来てからキャベツを中心に…