過去の記事一覧
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日々-9
2014.11.26
詳細を見る「飾る」が終わった途端に朝からしとしとと一日中雨ふりとなった。 湖西道路ではタンクローリー車が横転してこちらも一日中坂本ICは閉鎖された様子。 一日違っていたら随分ご迷惑をお掛…
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布団干し
2014.11.6
詳細を見る期間 2014年/11/4～11/18 最近布団を干す家がめっきり少なくなった。 私はお日様の匂いが好きなので、布団干しが止められない。 いくつまでこんな事が出来るのかと、布…
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金沢の味
2014.10.30
詳細を見る金沢の味と言えば近江町市場にある。 11月に入ればこの店先も真っ赤なカニで埋まってしまうのだろう。 カニは美味しいけれど、沢山あればいいというものではない。 奢って、カニ…
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山玄茶のランチ ‐ 京料理｜京都,東山
2014.10.23
詳細を見る「松茸を食べたかったら、10月の初めまでがいいですよー。 厚切りの松茸なんだから」と9月に言われていたけれど、山玄茶は、おいそれと予約がとれなかった。 そして漸く予約できたのは…
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にんにく味噌の開発物語 ‐ ほっとすてーしょん比良｜滋賀
2014.9.28
詳細を見る比良の駅前にある「ほっとすてーしょん比良」の皆さんとは skogをオープンして直ぐに知り合いになり、何かと助けて頂いた。 JR比良駅に降りてskogの行き方を聞くと、説明するの…
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ちょっと残念な、鈴波の粕漬け｜今年も高島屋味百選
2014.9.22
詳細を見る懐かしい風景になってきた我が庭 毎年、9月になると京都高島屋の味百選を心待ちにする。 カレンダーに大きな丸い印をつけて忘れないように念を入れた準備は1年の行事の中でもベスト5に…
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点邑 ‐ 天ぷら、割烹・小料理｜京都,麩屋町三条｜美味を求めて
2014.9.19
詳細を見るカリガネソウが暦どおりに満開になった。 ブルーの色が優しい。 Mさんに誘われて久しぶりに京都俵屋（引用：京都倶楽部）がプロデュースする 「点邑（引用：きょうとあす）」へ出…
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茄子パーティー、その後の余波｜玉ねぎの酢漬け対決
2014.9.3
詳細を見る先日の「茄子パーティー」の時にSさんが玉ねぎの酢漬けをご馳走してくれた。 「血液サラサラ」の呪文が効いて、みんな夢中で食べた。 同席したYさんは直ぐに試作したと聞いてびっく…
