比良のイベント

かんじる比良の仲間が時々小さなグループでイベントを開催しています。
今日と明日、「スタジオマリーズの庭2009初秋」が開催中です。
かんじる比良の人気店ですが、本番の開催中に行く事は出来ないので、こういう機会は大喜びで参加します。

Les Boulesさん、お菓子のManaさん、H made Marketさんが参加しています。
なのに、私は1枚も写真がない。
何しろ人気店なので、お菓子やハンドメイドの1点物ばかり。
買い物に熱中して写真の事なぞすっかり忘れておりました。
そしてこの日Gosney RestaurantではNYシェフ、マミーさんの美味しいお料理が供されました。
まずは、Appetizer
海老の温製ムースサフランソースを一口頂くと、海老の濃厚な香りが鼻腔をくすぐり、ムースの滑らかな感触の中でホロホロと解けていきました。
そして今日は記念すべく、生まれて初めての食材に出会いました。

タブリーサラダキヌア仕立【キヌアの栄養】
食物繊維   キヌア 9.2    白米 0.3    玄米 1.0
鉄   分   キヌア 5.5    白米 0.5    玄米 1.1
カルシウム   キヌア 47.2   白米 6.0    玄米 10.1
たんぱく質   キヌア 14.3   白米 6.8    玄米 7.4
炭水化物   キヌア 70.0   白米 75.5   玄米 71.3
カロリー     キヌア 350    白米 356    玄米 351
赤たまねぎやミントをしっかり絡めて、美味しかったですよー。
これ以上書くのは止めましょう。
明日は満席なのです。

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