過去の記事一覧
-
雨の金沢
2024.3.13
詳細を見る3月になって気温の低い日が続いている。 数日前まで雪情報だった金沢が今日は雨になった。 雨の日でも金沢なら行かないという選択はない。 いつも同じコースだけれど、このコースはと…
-
シーズン最後にズワイガニを食す
2024.2.25
詳細を見る加賀市の橋立港は蟹舟の港である。 元旦の地震の被害はいかばかりかと心配になる。 橋立港のある地域は北前船の船主集落で、日本一の富豪村といわれている。 町を歩くと通りには、古め…
-
満月ナイトー高島市
2023.10.30
詳細を見る「満月ナイト」と名付けた「イベント」が満月の度に琵琶湖畔の「風と湖」で開催される。 今年は1月に伺って以来の2度目の訪問。 日暮れが早いので料理は午後5時から一斉スタートになる…
-
9月のお料理-貴船・金沢
2023.9.14
詳細を見る浅野川左岸のこの道の先にお料理「貴船」がある。 この道を歩く時は、いつも胸が弾む。 前回も書いたけれど、もうそろそろ良いだろう、新規開拓をしたいと思うけれど食事を終える…
-
猛暑の金沢ーお料理貴船
2023.7.18
詳細を見る祇園祭で京都四条通りは大賑わいとのニュースを背に早朝に金沢に向かった。 気温は朝の内から30度を超えていて車を降りるとサウナに入ったように熱波で全身が包まれる。 「ここまでの暑…
-
越前海岸蟹街道とハードパン
2023.2.25
詳細を見る今年の蟹シーズンも残りひと月。 タグ付き越前ガニは美味しいものの、いつの間にか手の届かない所に高騰している。 蟹は「セイコガニが一番美味しい」と言うのは個人の好みだが、最近はサ…
-
七草がゆと満月ナイト
2023.1.9
詳細を見る松の内と言うと関西では15日までとか。 私は大方7日にはお正月を終える。 片付けようとして気が付いた、今年はお正月のお飾りの写真を写してなかった事に。 臥竜梅のいい匂いが、玄…
-
旅に出たなら何食べる – 四国編
2022.5.9
詳細を見る四国の魚は美味しいと聞いていたけれど、一昨年の旅行ではその印象は無かった。 今回はご近所さんのツアーなので、美味しくないと言われては困る。 高知と言えば「皿鉢料理」 それで皿…