• 2016.2.11
• 肉・魚貝, 食事
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ビバ牡蠣

昨夜、「ためしてガッテン」の番組で牡蠣の様々なメニューが紹介された。
広島のすごい牡蠣を頂いていたので、早速試した。
この大きさ、近くのスーパーでは決してお目にかかれない。
頂いた時から、いかに料理をしたものかと考え中だったので、ビデオ撮りをした。
酒蒸しが一番簡単だ。
私の作る食卓を「美味しい」と、言った事のない姉母が「美味しい」を連発しながら2個をぺロリとたいらげた。
今日は，牡蠣のすり流しと唐揚げを作って牡蠣づくしのご馳走になった。
パン粉をつけるカキフライは3個くらいしか食べない姉が6個の唐揚げをフーフーいいながら完食した。
牡蠣のすり流しは牡蠣の姿が見えないせいか、期待したリアクションはなく、唐揚げに夢中になっていた。
たっぷり頂いた牡蠣は4人の胃袋にするりと納まり、幸せな晩餐になった。